Prodotti Tipici
I Prodotti Tipici del comune di Verbicaro
Descrizione
Il Vino di Verbicaro ha ottenuto la Doc nel 1995 con D.M. 21.10.1995 pubblicato sulla GU del 21.11.1995 n. 272.
Viene prodotto il rosso, il bianco e il rosato.
Come si consuma
Il Verbicaro Bianco si abbina ad antipasti di pesce e di verdure, a minestre e formaggi poco stagionati;
il Verbicaro Rosso, è particolarmente indicato per accompagnare carni bianche ripiene al forno, minestre molto ricche di sapore, oppure piatti di formaggi e salumi tipici della regione;
il Verbicaro Rosato, si sposa con i salumi e formaggi calabresi, le carni bianche, le minestre, i molluschi.
| Fichi secchi nelle varie specialità: "crucetti, spannapisci, cuddurieddi" ; | ||
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"Panacieddi" (uva passa confezionata in involtini di foglie di cedro). | |